埼玉の自然の恵み、農の技、
そしてこの地に根付いた酒文化の結晶を醸すこと。
それが長瀞蔵の酒造りの礎です。
酒米は埼玉県産のみ。
仕込み水は長瀞風布地区に湧き出す天然水。
長瀞蔵だからこそ生み出せる
“埼玉の日本酒”をお楽しみください。
商品一覧
長瀞 純米大吟醸
贅沢に精米歩合40％まで磨き、低温長期発酵させた純米大吟醸。
雑味のないスッキリとした味わい、果実のようなフルーティーで華やかな香りと甘味が特徴です。
- ■品目
- 純米大吟醸酒
- ■容量
- 1.8L 720ml 300ml
- ■種別
- 清酒
- ■原材料名
- 米、米麹
- ■使用米
- 埼玉県産、さけ武蔵
- ■精米歩合
- 40%
- ■仕込み水
- 長瀞風布（ふうっぷ）地区に湧き出す湧水
- ■杜氏
- 穐池 崇
長瀞 純米吟醸
オール埼玉の長瀞蔵のベースとなる純米吟醸酒。
甘味と旨味がありながら心地よい酸味が後味に残るタイプ。
香りは、食事の邪魔をしないよう控えめながら、メロンや青りんごをイメージさせる華やかさも兼ね備えております。
- ■品目
- 純米吟醸酒
- ■容量
- 1.8L 720ml 300ml
- ■種別
- 清酒
- ■原材料名
- 米、米麹
- ■使用米
- 埼玉県産、さけ武蔵
- ■精米歩合
- 60%
- ■仕込み水
- 長瀞風布（ふうっぷ）地区に湧き出す湧水
- ■杜氏
- 穐池 崇
長瀞 純米酒
味が多くなりやすい「さけ武蔵」の特性を最大限に活かした純米酒。
酸味が特徴的でスッキリとした滑らかな口当たり。香りは穏やかで、食事の邪魔をしません。
オール埼玉の長瀞蔵のベースとなる純米酒です。
- ■品目
- 純米酒
- ■容量
- 1.8L 720ml 300ml
- ■種別
- 清酒
- ■原材料名
- 米、米麹
- ■使用米
- 埼玉県産、さけ武蔵
- ■精米歩合
- 70%
- ■仕込み水
- 長瀞風布（ふうっぷ）地区に湧き出す湧水
- ■杜氏
- 穐池 崇