純米大吟醸酒

純米大吟醸酒の袋しぼりを行いました。

品評会などの出品用ですが、状況により販売できるかもしれません。

お客様にも是非味わっていただきたいと思いますので、その時にはご案内させていただきます。

限定醸造・無濾過原酒

新酒の純米吟醸無濾過原酒の販売を開始しました。

お米は『彩のきずな』を使用、アルコール度数17%。

フルーティな吟醸香とお米の甘み、旨みをお楽しみください。

スタッフの間では「昨年よりおいしい!」と盛り上がってます。

うっすらと

ご覧のとおり、今朝の宝登山は中腹から山頂にかけて少々雪が積もりました。

今年は暖かくて、町内の積雪は観測されていませんが、標高約500mの宝登山はうっすら雪化粧されました。

新商品発売(予告)

『 純米酒・微発泡にごり 720ml』1月17日より発売予定

埼玉県の食用米品種・彩のきずなを採用し、もっちりとした食感と程よい甘味と旨みに仕上がった醪(もろみ)を粗く濾しました。

火入れをせず「生」の状態で封入し、瓶内でさらに発酵を進めて瓶火入れを行い炭酸ガスを閉じ込めた微発泡のにごり酒です。

従来の純米にごり酒も御贔屓にしていただきましたが、今度の微発泡にごりも多くのお客様に気に入っていただけるものと思います。

皆様のお越しをお待ち申し上げます。

純米大吟醸無濾過生原酒

本日、令和二年元旦より

純米大吟醸酒無濾過生原酒を限定販売いたします。

精米歩合40%、アルコール度数16度。優しく香る青リンゴのような香りと、やわらかい甘みのすっきりとしたお酒です。

袋搾りの繊細な味わいをお楽しみください。

謹賀新年

旧年中は大変お世話になりました。

令和二年も皆様に喜んでいただけるようなお酒造りを目指します。

何卒、引き続きご贔屓くださいますようお願い申し上げます。

土曜・日曜甘酒提供中

寒い中ご来店くださるお客様に甘酒の提供をしております。

ホッとする1杯をいかがでしょうか?

これからの土・日・正月三ヶ日サービスしております。

麹から作った甘酒(アルコール0%)ですので運転なさる方も安心です。

純米吟醸無濾過生原酒

先の純米の生酒に続いて、純米吟醸の無濾過生原酒(袋吊り中取り)も販売開始いたしました。

青リンゴにも似たフルーティな吟醸香と、しぼりたてのフレッシュ感をお楽しみください。

数量限定ですのでお早目に。